Fogyókúra tippek, megoldások elsőkézből.
Diétás receptek
Tenuitás Egészség Stúdió UTOLSÓ FOGYÓKÚRA
Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás a helyes életmód fontos része. Hozzásegít ahhoz, hogy a testsúly viszonylag állandó szinten maradjon, és biztosítja a szervezet számára a megfelelő mennyiségű és minőségű tápanyagokat. Diétás ételek lehetnek finomak és kiadósak is, csupán az összetevőkre kell alaposan odafigyelni. Nem muszáj kedvenceinkről sem lemondani, ha odafigyelünk az alapanyagok minőségére és mennyiségére. Szinte minden receptet egészségesebbé és könnyebbé lehet varázsolni, ha a cukor-só-zsírtartalmukat fokozatosan redukáljuk. Előbb-utóbb észre sem veszzük, hogy pl. a cukor harmadával készítettük el az ételt!
A diétás receptek összeállításunkban olyan ételeket gyűjtöttünk össze, amelyek nem csupán ízletesek és bőségesek, de egészségesek és karcsúsító hatásúak. Azonban ki kell hangsúlyoznunk, hogy csupán diétás ételektől ne várjunk csodákat, legfontosabb egy egészségtudatos életmódra való áttérés – többek között a rendszeres mozgás, folyadékfogyasztás és egészséges étrend.
A Tenuitás Egészség Stúdió UTOLSÓ FOGYÓKÚRA programja keretében személyre szabott diétás tervet kapsz, amely könnyen betartható és szokásaidhoz, ízlésedhez alkalmazkodik. A fogyokúra is legyen ízletes. Ízelítőül néhány recept:
Levesek
Amaránt krémleves
A megőrölt pattogatott amarántot a zöldséglevesben 10 percig alacsony lángon főzzük. Ezalatt a meghámozott hagymát és a megpucolt zöldhagymát karikákra vágjuk és a vajon enyhén megpároljuk…
Bazsalikomos paradicsomkrém leves
A hagymát vágd cikkekre, és a vajon pirítsd meg üvegesre, majd add hozzá a felkockázott konzervparadicsomot. Az apróra vagdosott bazsalikomot is tedd bele, majd ízesítsd sóval, borssal és ételízesítővel. Ha kicsit csípősebben szereted, adhatsz hozzá egy kis őrölt chili-port…
Böjti paradicsomleves
A zöldségeket vágd kis darabokra. A leveskockát forrald fel, ebben főzd kb 10-20 percig a zöldségeket. A vége felé szórd bele a fűszereket. Hagyd hűlni egy kicsit, majd petrezselyemzölddel díszítve fogyaszd.
Brokkoli krémleves
A megforrósított margarinon kicsit átforgatom a hagymát, ráteszem a fokhagymát és a krumplit, és állandó keverés mellett rövid ideig együtt pirítom. Utána felengedem 1 liter vízzel…
Karalábéleves
Karalábét meghámozzuk, fás részeket kivágjuk, szeletekre vágjuk, forró zsiradékban sózva megpároljuk. Meghintjük liszttel, pár percig pirítjuk, majd hideg vízzel kevergetve…
Narancsos sárgarépa krémleves
Vágd össze a hagymát, és dinszteld meg. Ezután karikázd fel a sárgarépát és a hagymával együtt párold kb. 5 percig. Önts rá a facsart narancslevet, szórd bele a reszelt narancshéjat, és adj hozzá egy kis sót. Önts fel annyi vízzel, hogy épp csak ellepje a répát, és lassú tűzön főzd puhára.…
Zöldségleves hajdinával
A vöröshagymát és a zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát és a répát apró kockákra, a káposztát pedig csíkokra vágjuk, olajon megpirítjuk. A hajdinát külön pirítsuk meg és keverjük össze a zöldségekkel…
Saláták
Amaránt saláta grilezett padlizsánnal
Amaránt saláta grilezett padlizsánnal: Keverjük össze az amarántot a fűszerekkel és a padlizsánnak szánt fűszerek felével, pirítsuk meg egy kis olívaolajon, majd hagyjuk állni egy fél órát. Addig a maradék fűszerekkel bedörzsölt padlizsánszeleteket grillezzük meg…
Brokkoli saláta kukoricával
Forrásban lévő sósvízben a brokkoli rózsákat kb. 5 percig főzzük, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük. Közben a petrezselymet apróra szeleteljük, fokhagymát átpréseljük és az egészet a joghurtba keverjük…
Bulgur saláta
A bulgurt leforrázzuk, hozzáadjuk a felaprított zöldségeket, az oliva olajat, citrom levet, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint…
Cékla saláta
A céklát az almával és a fűszeres olajjal összekeverjük, fóliával lefedve kb. 30 percig, sütjük majd a fóliát leszedve még 5-10 percig, pirítjuk…
Cézár saláta
A salátaleveleket átmossuk és egy salátacentrifugában megszárítjuk. Kézzel a nagyobb leveleket kettétörjük. A kenyérszeletekből pirítóst készítünk, fokhagymával bedörzsöljük, kis kockákra felvágjuk…
Csirkemájas paradicsomsaláta
A májat alaposan átnézve megtisztítjuk a hártyától és a sárgás-zöldes epe foltoktól! A hagymaféléket felszeleteljük és sózzuk, állni hagyjuk. A zsályát, bazsalikomot felvagdossuk. A paradicsomot, paprikát felkarikázzuk…
Görög saláta
Az uborkát kockákra, a lilahagymát szeletekre vágjuk, a fetát is falatnyi darabkákra aprítjuk. A paradicsomokat is felkockázzuk. Az olajbogyóval együtt a zöldségeket az öntetbe keverjük, jól átforgatjuk.…
Kuszkusz saláta
Vizet forralunk és vegetával, sóval ízesítjük, felforraljuk. A kuszkuszt jól zárható edénybe tesszük és a vízzel leöntve, lefedjük, 20 percig állni hagyjuk majd átkeverjük és kihűtjük…
Majonézes csirkesaláta
A hozzávalókat tedd tálba és forgasd össze. Készíts dresszinget evőkanálnyi sovány majonézből és evőkanálnyi joghurtból, kefírből…
Padlizsán saláta
A padlizsánt kockákra vágjuk, és besózva állni hagyjuk. Felforrósított olajban, megsütjük a leöblített padlizsánt. Üvegesre pirítjuk és hozzáadjuk a felkockázott hagymát. Amikor üvegesre párolódtak belevágjuk a paradicsomot, és addig főzzük együtt, míg a paradicsom kicsit megpuhul, de nem esik össze…
Paradicsomos bulgur saláta (kisir)
A bulgurt egy tálba teszem és leöntöm a felforralt vízzel. Lefedem és 20 percig hagyom állni, amíg megpuhul. Közben vékony karikákra vágom az újhagymát, zöldjével együtt. Felaprítom a petrezselymet és mentát, kifacsarom a citrom levét. A megpuhult bulgur-hoz hozzákeverem a…
Petrezselyem saláta (tabbouleh)
Szűrőben átöblítünk két evőkanál finom szemcséjű bulgurt, egy tálba tesszük. Egész apróra felkockázunk 4 közepes méretű paradicsomot. A bulgurhoz adjuk, megsózzuk. Finomra aprítunk 3-4 szál újhagymát. Fejenként egy hatalmas adag petrezselymet…
Tonhal saláta
Csurgasd le a tonhalat, majd keverd el a light majonézzel és a finomra vágott hagymával. Ízesítheted frissen őrölt borssal és friss citromlével.…
Zöldbabos tonhal saláta
A zöldbabot főzd puhára sós vízben, majd csepegtesd le. A lilahagymát karikázd fel, a paradicsomot szeleteld fel, a zöldsalátát tépkedd apró darabokra. A paradicsomot, lilahagymát, salátát, olívabogyót, zöldbabot tedd egy nagyobb tálba, add hozzá a lecsöpögtetett tonhalat is.…
Zöldség ételek
Almás cukkíni
A megtisztított cukkínit hosszában vékony csíkokra, majd a csíkokat kb. 5 cm-es darabokra vágjuk és megsózzuk. Egy másik serpenyőben felforrósítjuk a maradék olívaolajat, és a cukkínit közepes hőfokon pároljuk addig, amíg levet nem ereszt…
Amaránt zöldség szósszal
Tegyük a pattogatott amarántot forrásban lévő vízbe, forraljuk fel, majd kis lángon, fedővel letakarva pároljuk pár percig. Tisztítsuk és mossuk meg a spenótot, majd lassú tűzön dinszteljük…
Cukkíni falatkák
A megmosott cukkínit hosszában vékonyan felszeleteljük. A felforrósított olajban megpároljuk a zúzott fokhagymát, majd a cukkíni szeletek mindkét oldalát átsütjük benne…
Csőben sült brokkoli
Egy tűzálló tálat vékonyan kikenünk az olajjal. Paradicsom szeletekkel kibéleljük, fokhagymával és az oreganóval megszórjuk, majd rárakjuk a sós vízben megpárolt brokkolit…
Fűszeres hajdina gombócok
Forrósítsuk fel az olajat, szórjunk bele 70 g hajdina lisztet és pirítsuk aranysárgára. Öntsük rá a tejet, forraljuk fel és 10 percig kevergetés mellett kis lángon főzzük. A megmosott petrezselymet és snidlinget vágjuk apróra. A meghámozott kemény tojásokat vágjuk kockákra…
Hajdina brokkolival
A hajdinát 1/2 l sós vízben megfőzzük, ízesítjük az összezúzott fokhagyma gerezdekkel. A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük és kevés sós vízben fedő alatt megpároljuk…
Hajdina egytál
A hagymát apróra vágjuk, összezúzott fokhagymával, a kockákra vágott pulykahússal és a hajdinával. Az olajon enyhén megpároljuk, 1 liter meleg zöldséglevessel leöntjük, fűszerezzük…
Hajdinával töltött padlizsán
A padlizsánt megmossuk, majd félbe vágjuk, fóliával beborítjuk és előmelegített kb. 190·C-os sütőben 30 percig sütjük. Közben sóval, de finomabb, ha vegetával ízesített forrásban lévő vízben megfőzzük a hajdinát…
Rakott brokkoli
A brokkolit sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd jénai tál aljára elhelyezzük, ráöntünk a szószból, a tojásokat, elosztjuk rajta és mártással befedjük. Sajttal megszórjuk, és sütőbe téve megsütjük…
Rántott cukkíni
A cukkínit jól megmossuk, megtöröljük majd fél centis karikákra, szeleteljük. Besózzuk és fél órát állni, hagyjuk. Leöntjük a kifolyt lét, és papírtörlővel leszárítjuk…
Töltött karalábé
Míg fő a karalábé a húst, amit előzőleg a fűszerkeverékkel jól bekentem, apró kockákra vágom és teflon edényben puhára, sütöm. Ehhez keverem hozzá a kivájt karalábé darabokat, sót, borsot és az összevagdalt petrezselymet…
Töltött padlizsán
A padlizsánt megmossuk, megtöröljük és a hosszanti oldaláról levágunk egy ovális darabot. A belsejét kivájjuk, és kis darabkára összevagdaljuk. A paradicsomot lehéjazzuk és apróra vágjuk. Az újhagymát kevés olajon megpirítjuk…
Töltött paradicsom
A paradicsomokat skalpold meg és kapard ki a belsejüket. Utána ültesd bele őket kiolajozott muffin sütőbe. A paradicsomokba rakj 1 csipet reszelt sajtot aztán egy fél kockasajtot. Fűszerezd sóval és borssal, tegyél még rá egy kis reszelt sajtot…
Kímélő ételek
Almás-fahéjas zabkorpa
Egy kis lábasba beleszórjuk a zabkorpát, hozzáadjuk a citromhéjat, enyhén megsózzuk, ráöntjük a tejet és hozzáadjuk az apróra felkockázott almát és rászórjuk a fahéjat. Feltesszük főni…
Amaránt kása
Tegyük az amarántot, a fokhagymát, vöröshagymát és a zöldséglevest egy serpenyőbe. Forraljuk fel, majd lassú tűzön pároljuk, amíg a folyadék nagy része el nem párolog, kb. 20 percig. Kavarjuk jól meg. Ha túl híg lenne, állandó kevergetés közben forraljuk fel újból…
Grillezett hal zöldsalátával
A halfilét sóval, borssal ízesítjük. Serpenyőben, egy evőkanál olajon mindkét oldalán átsütjük. Az uborkát, a zöldpaprikát és a paradicsomot…
Mozzarella tál
Rendezz el egy nagyobb tányérra 10 dekányi zöldsalátát, 5 dkg mozzarellát és 1 paradicsomot felszelelve. Vágj össze 2 lecsepegtetett szardíniát, keverj el 2 teáskanálnyi olajat…
Színes mozzarella torony
Szeleteljük fel egyforma szeletekre a paradicsomokat és a sajtot. Egy nagy tányér közepére helyezzünk a friss fűszerlevelekből, rendezzük el ízlésesen, majd közepére tegyük váltakozva a sajt- és paradicsomkarikákat.…
Desszertek
Almás palacsinta
Az egészet összekeverjük vízzel úgy, hogy lágy galuskatészta sűrűségű masszát kapjunk. A palacsintasütőt olíva olajjal vékonyan kikenjük, és ebbe megsütünk 2 palacsintát…
Csokoládés amaránt szelet
1-6-ig egy lábasba bemérjük és kb. 5 percig főzzük. A végén bekeverjük az amarántot és a mazsolát, rummal és vaníliás cukorral ízesítjük…
Mákos köles
A kölest fél liter vízben feltesszük főni, és amikor puhulni (szétnyílni) kezd, hozzáadjuk a tejet, és a mákot…
Pirított amaránt tekercs
Tegyük össze az első öt hozzávalót, majd adjuk hozzá a lisztekhez. Forgassuk meg a tésztát egy enyhén lisztezett felületen. Kenjük rá a vajat, majd szórjuk rá az amaránt magok kivételével a többi hozzávalót. Olajon pirítsuk aranybarnára az amarántot…
Répás hajdina muffin
A tojást keverjük el a reszelt sárgarépával és olajjal, majd öntsük hozzá a joghurtot és a tejet. Egy nagy tálban keverjük el a száraz alapanyagokat, majd öntsük hozzá a répás keveréket. Keverjük tovább egy masszává…
Reform ételek
Köles aszalt gyümölcsökkel
A kölest alaposan átmosom és a kókusztejben puhára főzöm. Még forrón belekeverem az átmosott aszalt gyümölcsöket és…
Zabpelyhes stangli
Összegyúrjuk, sütőpapírral bélelt tepseibe nyújtjuk kb. fél centi vastagra, pizzavágóval feldaraboljuk hosszában és kereszben kb. 8 centis szálakra…
Tudj meg többet! Kérj időpontot!
Jelentkezz és ismerd meg a Tenuitás Utolsó fogyókúra módszerét még részletesebben! Miután úgy döntöttél, hogy elérkezett az idő a változásra, kérj egy időpontot és kezdetét veheti neked is a személyedre szabott UTOLSÓ FOGYÓKÚRA!
Kérj időpontot szakorvosi állapotfelmérésre!
Tenuitas Egészség Stúdió
Partnerek
